滋賀・湖西にようこそ！湖西に訪れた際はぜひ「きまま亭しま」へ

▲アグー豚のトンカツ

沖縄県産食材

• ■しまらっきょ（天ぷら、生、炒めもの）
  500円
• ■アグー黒豚（幻の豚といわれている）
  　トンカツ1,500円
  　塩焼1,300円
• ■バラの骨付煮込（ソーキ） 800円
• ■ソーキそば 700円
• ■ソーキ揚　やさいあんかけ 750円

※沖縄の食材を使用しているのは以前、沖縄の那覇市の観光大使をしていた由縁です

滋賀県産食材

• ■滋賀豚
  　ステーキ850円
  　塩焼800円
  　トンカツ750円
• ■地どり（高島鴨産）
  　塩焼800円
  　ゆずこしょう焼680円
• ■小あゆの天ぷら 600円
• ■フナ寿し 時価

魚介

• ■造り
  　さしみ　貝類　その季節のもので
• ■焼魚
  　塩焼：季節もの
  　干物：いわし・ハタハタ・カレイ

鶏肉

• ■ガーリック焼
• ■トマト焼

サラダ

• ■しま おまかせサラダ 750円

単品

• ■てんぷら 1,000円
• ■寿しにぎり盛合せ 2,000円
• ■だし巻 500円
• ■明太子 650円
• ■なすの田楽 650円

飲み物（夜間のみ）

• ■日本酒
• ■地酒
• ■ビール
• ■しまカクテル
• ■焼酎（芋・黒糖・麦・泡盛）
• ■ハイボール（ビワコハイボールもあります）

コース料理

• ■しまコース（5品・デザートあり）
  3,500〜6,000円

※コースはお客様の予算でさせて頂きます
※和食も洋食もとり入れています
※メニューを見ても選べます

▲Agu pork cutlet

Okinawa Prefecture Ingredients

• ■Shima Rakkyo (temura, fresh and sautéed items)
  ￥500
• ■Agu black pork
  　-Cutlet¥1,500
  　-Grilled with salt¥1,300
• ■Simmered pork belly on the bone (soki) ¥800
• ■Soki noodles ¥700
• ■Deep fried soki with vegetables ¥750

※The use of Okinawa ingredients originated from Shima’s previous position as tourism ambassador in Okinawa

Shiga Prefecture Ingredients

• ■Shiga Pork
  　-Steak¥850
  　-Grilled with salt¥800
  　-Cutlet¥750
• ■Local Chicken
  　-Local Chicken¥800
  　-Grilled with citron pepper¥680
• ■Small ayu tempura ¥600
• ■Funazushi (fermented funa) seasonal price

Fish

• ■Sashimi variety plate
  　-fish and shellfish in season
• ■Grilled fish
  　-Grilled with salt: seasonal
  　-Dried fish: sardines, sandfish, flounder

Chicken

• ■Grilled with garlic
• ■Grilled with tomato

Salad

• ■Salad designed by Shima ¥750

Single dishes

• ■Tempura ¥1,000
• ■Sushi variety plate ¥2,000
• ■Rolled scrambled egg ¥500
• ■Spicy fish roe (mentaiko) ¥650
• ■Eggplant dengaku style ¥650

Drinks (night only)

• ■Japanese sake
• ■local sake
• ■Beer
• ■Shima cocktail
• ■Shochu (potato, brown sugar, buckwheat, awamori)
• ■Highball (also “Lake Biwa Highball”)

Course Menu

• ■Course menu (5 dishes with dessert)
  ¥3,500〜6,000

※The course will be created within the customer’s budget.
※Both western and Japanese dishes are available.
※You can choose the dishes from the menu.

▲冲绳岛黑猪的炸猪排

冲绳县食材

• ■冲绳岛藠头（油炸 生吃 炒菜）
  500日元
• ■冲绳岛黑猪
  　猪排1,500日元
  　盐烤猪排1,300日元
• ■炖肋排骨 800日元
• ■冲绳排骨面 700日元
• ■油炸ソーキ（SOKI） 浇蔬菜汁 750日元

※由于我们店曾经担任过冲绳那霸市的观光大使，因此使用冲绳的食材

滋贺县产食材

• ■滋贺猪
  　炭烤猪排850日元
  　盐烤猪排800日元
  　炸猪排750日元
• ■地产鸡(高岛鸭产)
  　盐烤鸡800日元
  　柚子胡椒烤鸡680日元
• ■炸小香鱼 600日元
• ■鲫鱼寿司 时令价

海鲜类

• ■生鱼片贝类时令食材
• ■烤鱼
  　盐烤：时令食材
  　干货：沙丁鱼，叉牙鱼， 鲽鱼

鸡肉

• ■蒜烤鸡肉
• ■茄汁烤鸡

沙拉

• ■SHIMA特色沙拉 750日元

単品

• ■天妇罗（油炸海味） 1,000日元
• ■寿司拼盘 2,000日元
• ■鸡蛋卷 500日元
• ■鳕鱼子 650日元
• ■酱烤茄子 650日元

饮料（只限晚餐）

• ■日本酒
• ■本地酒
• ■啤酒
• ■SHIMA鸡尾酒
• ■烧酒（芋类・黒糖・小麦・泡盛）
  ※注：泡盛烧酒—冲绳产烧酒，大米酿造）
• ■加冰威士忌苏打（有琵琶湖限定）

套餐

• ■SHIMA特色套餐（5道菜，含甜品）
  3,500〜6,000日元

※根据您的预算为您准备套餐
※均包含日本菜和西餐
※可以根据菜单选择

▲Agū-buta no Tonkatsu

Platos con ingredientes de Okinawa

• ■Shima Rakkyo (especie de chalotas) (en tempura, cruda, salteada)
  500yenes
• ■Cerdo autóctono de Okinawa llamado agū
  　-Tonkatsu (chuletilla empanada)1,500yenes
  　-Shioyaki (hecha con un poco de sal)1,300yenes
• ■Sōki (carne guisada de la parte de la costilla) 800yenes
• ■Sōki soba (la soba es un tipo de pasta japonesa hecha con alforfón o trigo sarraceno) 700yenes
• ■Sōki age yasai ankake (carne frita y verduras con salsa ankake) 750yenes

※Utilizamos ingredientes de Okinawa porque antes hemos trabajado como embajadores de turismo de la ciudad de Naha (Okinawa)

Platos con ingredientes de Shiga

• ■Cerdo de Shiga
  　-Bistec850yenes
  　-Shioyaki (hecho con un poco de sal)800yenes
  　-Tonkatsu (chuletilla de cerdo empanada)750yenes
• ■Jidori (pollo local de Kamo, ciudad de Takashima)
  　-Shioyaki (pollo hecho con un poco de sal)800yenes
  　-Yuzukoshō yaki (pollo hecho con el condimento japonés ligeramente picante llamado yuzukoshō)680yenes
• ■Koayu tempura (tempura de pececillos de "ayu") 600yenes
• ■Funazushi (pescado fermentado tipo carpa, típica preparación local) precio según temporada

Pescados

• ■Preparados para comer sin cocción: Sashimi, moluscos y otros pescados de temporada
• ■Pescados Asados
  　-Shioyaki (asados con un poco de sal): Pescados variados de la temporada
  　-Himono (pescados secados al sol durante unos días): Iwashi (sardinas), Hatahata (pescado blanco) y Karei (parecido a la platusa)

Pollo

• ■Asado con ajo
• ■Con tomate

Ensalada

• ■Ensalada de la casa 750yenes

Raciones

• ■Tempura 1,000yenes
• ■Sushi nigiri (sushi combinado) 2,000yenes
• ■Dashi maki (especie de tortilla de huevo) 500yenes
• ■Mentaiko (huevas de una especie de bacalao marinadas en una especie de paprika picante japonesa) 650yenes
• ■Nasu no Dengaku (berenjenas asadas con salsa de miso) 650yenes

Bebidas (solo tardes y noches)

• ■Nihonsu (sake japonés)
• ■Jizake (sake local)
• ■Cerveza
• ■Coctel de Shima
• ■Shōchū (bebida alcohólica destilada de boniatos, de azúcar moreno, o de trigo) y awamori
• ■Highball y Biwako Highball (güisqui con soda)

Menú establecido de varios platos

• ■Menú de Shima (5 platos y postre)
  3,500〜6,000yenes

※Establecemos el menú en función del presupuesto del cliente
※Hay platos tanto de la gastronomía occidental como de la japonesa
※Se puede ver la carta para decidir qué comer